Fondue à deux: Liebe geht durch den Topf

Geflügel-Fondue mit aromatischen Dips – ein Genuss für gesellige Abende! Perfekt zum Eintauchen, Genießen und Teilen!

Easy
20 Min.

Zutaten

Für das Fondue:

150 g Freiland-Puten-Schnitzel
150 g Freiland-Entenbrustfilet
150 g Freiland-Hähnchenbrustfilet
200 g Gemüse nach Wahl
Kleines Baguette in Scheiben

Für die Brühe:

1 l Geflügelfond
1 Knoblauchzehe, halbiert
2 Scheiben Ingwer
Lorbeerblatt

Für den Curry-Joghurt Dip:

150 g griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe (gepresst)
1 TL Zitronensaft
1 TL Currypulver
Salz
Pfeffer

Für die Avocado-Creme:

1 reife Avocado
1 TL Limettensaft
Salz
Pfeffer

Für die Chili-Mango-Sauce:

1 Mango (püriert)
1 TL Honig
1/2 TL Chiliflocken
1 Zehe Knoblauch

Zubereitung

Das Hähnchen- und Entenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Putenschnitzel marinieren, in Streifen schneiden, aufrollen und anschließend aufspießen. Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
Die Geflügelbrühe in einem Fonduetopf erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Lorbeerblatt hinzufügen und für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Curry-Joghurt-Dip: Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Currypulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Avocado-Creme: Avocado zerdrücken, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Chili-Mango-Sauce: Mango-Püree mit Honig, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken verrühren.
Das Hähnchen und Gemüse auf Fondue-Gabeln spießen und in der heißen Brühe garen. Mit Brot und den Dips servieren.

Bon Appétit!

Perfekt zum Vorbereiten für deinen romantischen Abend zu zweit.

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