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Freiland-Chicken Wings mit Chili-Limetten-Sauce

Lasst uns feiern, grillen und jubeln mit diesen scharfen Chili-Limetten-Freiland-Chicken Wings!

Zutaten

  • 1 kg Nature & Respect Freiland-Hähnchenflügel - Tiefgefroren
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 60 g Honig
  • 2 EL BBQ-Sauce
  • 30 g Butter
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Limette
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Zubereitung

  1. Grill auf 190-200° Grad vorheizen.
  2. Den BBQ-Rub schnell und unkompliziert vorbereiten. Hierfür Paprikapulver, braunen Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Chilipulver oder Cayennepfeffer gut vermengen.
  3. Die Freiland-Hähnchenflügel in einer Schüssel mit dem BBQ-Rub würzen.
  4. Sauce zubereiten: Honig, BBQ-Sauce, Butter, eine Prise Salz und Saft und Abrieb einer halben Limette in einer Schüssel verrühren.
  5. Freiland-Hähnchenflügel auf dem vorgeheizten Grill rösten und für ca. 35 Minuten bei indirekter Hitze garen.
  6. Die fertigen Hähnchenflügel in der Sauce wenden, mit Limettenspalten und Abrieb garnieren.

Bon Appétit!

 

Wer es besonders scharf mag, sollte etwas mehr Chili hinzufügen.

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