Sommerlicher Hähnchensalat für Unterwegs

Ein erfrischender, sommerlicher Hähnchensalat - perfekt für unterwegs. Genießen Sie leichte Aromen und gesunde Zutaten, wo immer Sie sind!

Easy
40 Min.

Zutaten

1 Pck. Freiland Hähncheninnenfilet
1 Pck. Mini-Mozzarella
150 g Erdbeeren
1 Avocado
1 Zitrone
1 rote Zwiebel
4 Hände voll Feldsalat
1/2 Chiliflocken
2 EL Agavendicksaft
Olivenöl/Pflanzenöl
Weinessig
Etwas Salz & Pfeffer
Sprossen

Für die Dekoration

Veilchen

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Zubereitung

Freiland Hähncheninnenfilet mit 1/2 EL Chiliflocken, Salz, schwarzem Pfeffer, 2-3 EL Öl und 1/2 EL Weinessig marinieren und 15 Minuten stehen lassen.
Erdbeeren, Avocado, rote Zwiebel putzen und klein schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen und mariniertes Hähncheninnenfilet von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach abkühlen lassen und klein schneiden.
Salatdressing zubereiten – dazu Saft einer Zitrone, 2 EL Agavendicksaft, 6 EL Öl und 2 EL Weinessig gut verrühren.
4 Gläser (je 500 ml) mit Zutaten füllen:
Salatdressing, Mini-Mozzarella, Avocado, rote Zwiebel, Freiland Hähnchen Innenfilet, Feldsalat, Erdbeeren und Sprossen. Mit Veilchen garnieren und genießen.

Bon Appétit

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