Nature & Respect - Schichtsalat mit Freiland-Hähnchenbrustfilet

2 Packungen Nature & Respect Freiland-Hähnchenbrustfilet – Zarte Kräuter
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Gurke, in feine Streifen geschnitten
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
100 g Kirschtomaten, halbiert
2 EL Mais
600 g gemischter grüner Salat (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat), in Streifen geschnitten
50 g frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt
2 große Einmachgläser

Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Dressing in einer kleinen Schüssel zubereiten: Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen und beiseite stellen.
Die Zutaten nacheinander von unten nach oben in zwei große Einmachgläser schichten: Dressing, Hähnchenwürfel, Gurkenstreifen, Avocadoscheiben, Kirschtomatenhälften, Mais, Salatstreifen und frische Kräuter.
Kopfüber servieren, sodass Dressing sich gleichmäßig verteilt.

Schichtsalat mit Freiland-Hähnchenbrustfilet - Zarte Kräuter