Freiland-Ente mit Glühweinsauce & Maronenpüree

Name: Freiland-Ente mit Glühweinsauce & Maronenpüree
Cuisine: Française

Glühwein und Ente ist dein Ding, dann liebst du dieses Rezept!

Medium
1 Stunde

Zutaten

1 Freiland-Entenbrust von Nature & Respect
300 ml Glühwein
100 ml Geflügelfond
1 EL Honig
1 Zimtstange
200 g Maronen (vorgegart)
100 ml Sahne
Ein Zweig Thymian
Butter
Salz
Pfeffer

Rezept drucken

Zubereitung

Backofen auf 160° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Freiland-Entenbrust salzen, pfeffern, scharf anbraten und im Ofen bei 160° Grad ca. 20 Min. garen.
Glühwein mit Geflügelfond, Honig und Zimt einkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt.
Für das Maronenpüree die Maronen mit Sahne und Butter pürieren, würzen.
Entenbrust aufschneiden, mit Glühweinsauce und Maronenpüree anrichten, mit Thymian garnieren.

Bon Appétit!

Appetit bekommen?
Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte!

Vom Grill oder aus dem Topf, würzig-scharf oder aromatisch-raffiniert - wie auch immer Sie Ihr Hähnchen am liebsten essen: diese leckeren Rezepte haben Lieblingspotential!

Das perfekte Osteressen - Creamy Chicken Tuscan

Feiert Ostern mit unserem Creamy Chicken Tuscan! Zartes Hähnchen in cremiger Sauce mit Spinat & Tomaten – ein festlicher Genuss für die ganze Familie!

Poke Bowl mit Knusper-Hähnchen

Knuspriges Hähnchen trifft auf frisches Gemüse in unserer Poke Bowl. Ein Genuss für alle Sinne!

Freiland-Hähnchenschenkel vom Blech mit grünem Gemüse

Grün, grün und noch mehr grün! Nicht nur für die Augen ist dieses Gericht ein absoluter Schmauß.