Unternehmenslogo

Freiland-Ente mit Glühweinsauce & Maronenpüree

Glühwein und Ente ist dein Ding, dann liebst du dieses Rezept!

Zutaten

  • 1 Freiland-Entenbrust von Nature & Respect
  • 300 ml Glühwein
  • 100 ml Geflügelfond
  • 1 EL Honig
  • 1 Zimtstange
  • 200 g Maronen (vorgegart)
  • 100 ml Sahne
  • Ein Zweig Thymian
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

 

  1. Backofen auf 160° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Freiland-Entenbrust salzen, pfeffern, scharf anbraten und im Ofen bei 160° Grad ca. 20 Min. garen.
  3. Glühwein mit Geflügelfond, Honig und Zimt einkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt.
  4. Für das Maronenpüree die Maronen mit Sahne und Butter pürieren, würzen.
  5. Entenbrust aufschneiden, mit Glühweinsauce und Maronenpüree anrichten, mit Thymian garnieren.

 

Bon Appétit!

Appetit bekommen?
Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte!

Vom Grill oder aus dem Topf, würzig-scharf oder aromatisch-raffiniert - wie auch immer Sie Ihr Hähnchen am liebsten essen: diese leckeren Rezepte haben Lieblingspotential!

Cock-a-Leekie - den schottischen Geschmack passend zur EM erleben!

Cock-a-Leekie - den schottischen Geschmack passend zur EM erleben!

Ein rustikales Gericht mit einem köstlichen Kontrast aus herzhaften und süßen Aromen!

Rezept für Freiland-Ente mit Schattenmorellen, Äpfeln und Zimt

Freiland-Ente mit Schattenmorellen, Äpfeln und Zimt

Das weihnachtlichste Entenrezept, das Du je gegessen hast. Genieße den herrlichen Geruch von zartem Entenfleisch und Zimt in Deiner Küche.

Winterliche Grillspieße mit Ente, Gemüse und Salat

Winterliche Grillspieße mit Ente, Gemüse und Salat

Winterliche Grillspieße mit Entenbrustfilet, Gemüse und Orangen-Fenchelsalat

Cookie-notice.logo_alt_text
Die Website Nature & Respect nutzt Cookies!

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass unsere Website ordnungsgemäß funktioniert, und zu analytischen Zwecken. Sie können Ihre Meinung jederzeit ändern, indem Sie auf das Symbol auf jeder Seite unserer Website klicken. Wenn Sie diese Dienste von Drittanbietern zulassen, stimmen Sie dem Ablegen und Lesen von Cookies und der Verwendung von Tracking-Technologien zu, die für das Funktionieren dieser Dienste erforderlich sind.

Datenschutzrichtlinie