Unternehmenslogo

Freiland-Hähnchen Shawarma

Das perfekte Rezept für deinen Grillabend oder einfach eine frische Sommermahlzeit: Hähnchen Shawarma, mit knusprigen Kichererbsen und frischem Gemüse!

Zutaten

Für das Freiland-Hähnchen

 

  • 4 Freiland-Hähnchenschenkel von Nature & Respect
  • 125 ml extra natives Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 5 Thymianzweige

Für die Sauce

 

  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 400 g Kichererbsen, gut abgetropft
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Paprika
  • 1 EL Maisstärke

Für den Belag

 

  • Fertiges Pita- oder Libanesisches Brot
  • Knoblauchsauce zum Servieren
  • 1 Glas Gewürzgurken, in dicke Längsstreifen geschnitten
  • 1/4 Rotkohl, zerkleinert
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 1/4 Bund Koriander, gezupft
Rezept drucken

Zubereitung

  1. Hähnchenschenkel vorbereiten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Thymian 1–2 Min. anschwitzen. Nature & Respect Freiland-Hähnchenschenkel mit Hautseite nach unten dazugeben, 10–12 Min. anbraten, dann bei mittlerer Hitze 20–25 Min. durchgaren. Fleisch abzupfen, Knochen und Haut entfernen. Pfanne auf dem Herd lassen.
     
  2. Sauce zubereiten: Mehl in die heiße Pfanne geben, kurz anrösten. Mit Brühe ablöschen, 12–15 Min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce abseihen und warm halten.
     
  3. Kichererbsen braten: Kichererbsen mit Gewürzen und Maisstärke mischen. Im restlichen Öl 6–8 Min. knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
     
  4. Anrichten: Pita mit Knoblauchsauce bestreichen, mit Hähnchen, Gewürzgurken, Rotkohl, Zwiebel, Koriander und Kichererbsen belegen. Mit Sauce servieren.

 

 

Bon Appétit!

Gib beim Anrösten des Mehls einen kleinen Löffel Tomatenmark mit in die Pfanne. Das gibt Tiefe, leichte Süße und einen schönen Farbton.

Appetit bekommen?
Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte!

Vom Grill oder aus dem Topf, würzig-scharf oder aromatisch-raffiniert - wie auch immer Sie Ihr Hähnchen am liebsten essen: diese leckeren Rezepte haben Lieblingspotential!

Cordon Bleu aus Freiland-Putenschnitzel mit Kräuter-Dip

Cordon Bleu aus Freiland-Putenschnitzel mit Kräuter-Dip

Knusprig, saftig, lecker! Cordon Bleu aus unserem Nature & Respect Freiland-Putenschnitzel
Freiland Ofen-Perlhuhn auf Herbstgemüse

Freiland Ofen-Perlhuhn auf Herbstgemüse

Unser Nature & Respect Freiland-Perlhuhn auf herbstlichem Ofengemüse. Ein Genuss für die Seele und die Umwelt!
Hähnchenbrust mit hausgemachtem Bärlauchpesto und Ofengemüse.

Hähnchenbrust mit hausgemachtem Bärlauchpesto und Ofengemüse.

Verleihen Sie Ihrem Freilandhuhngericht mit selbstgemachtem Bärlauchpesto eine frische Note.
Cookie-notice.logo_alt_text
Die Website Nature & Respect nutzt Cookies!

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass unsere Website ordnungsgemäß funktioniert, und zu analytischen Zwecken. Sie können Ihre Meinung jederzeit ändern, indem Sie auf das Symbol auf jeder Seite unserer Website klicken. Wenn Sie diese Dienste von Drittanbietern zulassen, stimmen Sie dem Ablegen und Lesen von Cookies und der Verwendung von Tracking-Technologien zu, die für das Funktionieren dieser Dienste erforderlich sind.

Datenschutzrichtlinie

    #name #description #link