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Marinierte Hähnchenspieße mit Radieschen-Gurkensalat & Senf-Dip

Saftige Hähnchenspieße, würzig mariniert, treffen auf frischen Radieschen-Gurkensalat & cremigen Senf-Dip – ein sommerlich-leichtes Geschmackserlebnis!

Zutaten

Für die Hähnchenspieße

 

  • 1 Packung Nature & Respect Marinierte Freiland-Hähnchenspieße

Für den Salat

 

  • 1/2 Salatgurke
  • 6–8 Radieschen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Weißweinessig oder Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Für den Dip

 

  • 2 EL grober Senf
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Joghurt (optional für Cremigkeit)

Zusätzlich

 

  • Frische Kresse oder Erbsensprossen zur Garnitur
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Zubereitung

  1. Hähnchenspieße zubereiten:
Die Nature & Respect Marinierte Freiland-Hähnchenspieße auf dem Grill oder in einer heißen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten grillen bzw. braten, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  2. Salat vorbereiten:
Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig, Salz & Pfeffer vermengen.
  3. Dip anrühren:
Senf, Honig und Joghurt in einer kleinen Schüssel verrühren. Nach Belieben mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  4. Anrichten:
Die Hähnchenspieße mit dem Salat und dem Dip auf einem Teller anrichten. Mit frischer Kresse oder Erbsensprossen garnieren.

 

 

Bon Appétit!
 

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