Nature & Respect - Paprikás Csirke – Ungarisches Hühnerpaprikasch

1 kg Nature & Respect Freiland Hähnchen-Brustfilet – Paprika Chili (klein schneiden)
2 große Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL ungarisches Paprikapulver
400 ml saure Sahne
500 ml Hühnerbrühe
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2 EL Mehl
2 EL Öl
Frische Petersilie zum Garnieren

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten
Freiland-Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist
Paprikastreifen & gehackten Knoblauch dazugeben
Braten bis Gemüse weich wird
Paprikapulver über das Fleisch streuen und gut vermischen
Mehl hinzufügen und unter Rühren kochen bis es sich mit dem Fleisch vermischt hat
Saure Sahne langsam einrühren, um eine glatte Soße zu erhalten
Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren
Hitze reduzieren und die Soße köcheln lassen bis das Hähnchen zart und die Soße eingedickt ist (ca. 30-40 Minuten)
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mit Petersilie garnieren

Am besten mit Nokedli oder Reis servieren!