Name: Paprikás Csirke – Ungarisches Hühnerpaprikasch
Cuisine: Française

1 kg Nature & Respect Freiland Hähnchen-Brustfilet – Paprika Chili (klein schneiden)
2 EL Öl
2 große Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL ungarisches Paprikapulver
2 EL Mehl
400 ml saure Sahne
500 ml Hühnerbrühe
Salz & Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
Freiland-Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
Paprikastreifen und gehackten Knoblauch dazugeben.
Braten bis das Gemüse weich wird.
Paprikapulver über das Fleisch streuen und gut vermischen.
Mehl hinzufügen und unter Rühren kochen bis es sich mit dem Fleisch vermischt hat.
Saure Sahne langsam einrühren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren.
Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen bis das Hähnchen zart und die Sauce eingedickt ist (ca. 30-40 Minuten).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie garnieren.

Am besten mit Nokedli oder Reis servieren!

Paprikás Csirke – Ungarisches Hühnerpaprikasch

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