Das perfekte Osteressen - Creamy Chicken Tuscan

Feiert Ostern mit unserem Creamy Chicken Tuscan! Zartes Hähnchen in cremiger Sauce mit Spinat & Tomaten – ein festlicher Genuss für die ganze Familie!

Easy
30 Min.

Zutaten

4 Freiland-Hähnchenunterschenkel von Nature & Respect
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Zwiebel (gewürfelt)
½ unbehandelte Zitrone (Abrieb & Saft)
150 g Cherry-Rispentomaten (eingeschnitten)
15 g Basilikum (in Streifen)
150 g Babyspinat
3 EL Olivenöl
1 TL grobes Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Oregano
200 ml Hühnerfond
200 g Sahnecreme Double
50 g Parmesan (gerieben)

Zubereitung

Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel klein schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Tomaten waschen und kreuzförmig einritzen. Basilikum in Streifen schneiden, Spinat waschen.
Die Freiland-Hähnchenunterschenkel trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Unterschenkel rundum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Herausnehmen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseitelegen.
1 EL Olivenöl in die noch heiße Pfanne geben. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten 2–3 Minuten anrösten. Spinat hinzufügen und kurz anschwitzen. Mit Hühnerfond ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Hähnchenunterschenkel zurück in die Pfanne geben, Sahnecreme Double hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch butterzart ist. Zum Schluss mit Parmesan und Basilikum verfeinern.

Bon Appétit!

Servieren mit: Reis, Baguette oder Kartoffeln – perfekt für ein festliches Osteressen!

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