Name: Freiland-Hähnchenbrust mit Crottin de Chavignol
Cuisine: Française

Backofen auf 200° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Paprikas und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Paprika und Zucchini hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen.
Freiland-Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in die Taschen der Hähnchenbrust legen.
Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit dem gebratenen Gemüse umgeben.
Kirschtomaten hinzufügen und alles für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen bis das Hähnchen durchgegart und der Käse geschmolzen ist.

Mit frischem Gartengemüse ist es besonders lecker.

Freiland-Hähnchenbrust mit Crottin de Chavignol

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