Freiland-Hähnchenflügel “Buffalo Style”

Chickenwings Buffalo Style - Dein nächster Partyhit!

Easy
30 Min.

Zutaten

2 Freiland-Hähnchenflügel von Nature & Respect
25 g BBQ Rub
500 ml Buttermilch
50 ml Chilisauce
100 g Butter, geschmolzen
Gemüsesticks deiner Wahl

Für die Panade:

15 g BBQ Rub
100 g Mehl
100 ml kaltes Wasser

Ranch Dressing:

150 g Joghurt
230 ml Buttermilch
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch
Petersilie
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Freiland-Chicken Wings in eine Schüssel geben, mit BBQ Rub würzen, Buttermilch dazugeben und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. 
Mehl, BBQ Rub und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. 
Marinierte Wings im Teig wenden und bei 180 Grad im Airfryer knusprig ausbacken. 
Dip für Gemüsesticks zubereiten: Joghurt mit einem Schuss Buttermilch, gepresstem Knoblauch, fein gewürfelter Zwiebel und gehackter Petersilie vermengen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Flüssige Butter mit Chilisauce vermengen und über die heißen Wings geben.

Bon Appétit!

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