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Hausgemachte Chicken Tikka Masala Spieße

Die Gewürzwelt der indischen Küche machen diese Tikka Masala Spieße zu einer Weltreise für Ihre Geschmacksnerven!

Zutaten

Für die Spieße

 

  • 2 Pck. Freiland Hähnchenbrust
  • 5cm Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 1 Limette, davon Saft
  • Prise Salz
  • Prise Zucker
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 1/2 TL Garam Masala

Für den Gurken-Minz-Dip

 

  • 200g griechischer Joghurt
  • 1 Gurke
  • 3 Stängel frische Minze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zitrone
  • 1/2 TL Salt und Pfeffer
  • Prise Zucker

Zubereitung

Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen und zerkleinern. Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen. 

2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Alles gut mischen und mindestens für 2 Stunden in der Gewürzpaste marinieren lassen. Tipp: Wer es etwas würziger mag, lässt die Hähnchenbrust für 6-8 Stunden marinieren.

3. Paprika in grobe Würfel schneiden. 

4. Abwechselnd Hähnchen und Paprika auf die Spieße auffädeln. 

5. Die Spieße auf dem heißem Grill ca. 20 Min. rundum grillen. Tipp: Die Spieße vorher kurz in eine Schale mit Wasser legen. So verbrennen sie nicht und werden nicht schwarz.

6. Für den Gurken-Minz-Dip die Minze gut waschen, Knoblauch schälen und beides fein hacken. Die fein gehackten Zutaten in den griechischen Joghurt geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zitronensaft dazu geben und alles gut mischen.

Beilage: Frisches Gemüse und Chapati (indisches Fladenbrot)

 

Bon Appétit!

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