Unternehmenslogo

Knusprige Hähncheninnenfilets aus Freilandhaltung mit Honig-Senf-Dip

Schnell, einfach und goldbraun, saftig und perfekt zum Dippen!

Zutaten

Für die Hähncheninnenfilets:

 

  • 500 g Hähnchenbrust-Innenfilets aus Freilandhaltung
  • 1 Ei
  • 50 g Mehl
  • 100 g Panko-Paniermehl (oder Semmelbrösel)
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl (optional, für zusätzliche Knusprigkeit)

Für die Süßkartoffelspalten:

 

  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Für den Honig-Senf-Dip:

 

  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Rezept drucken

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrustinnenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
    Drei Schüsseln vorbereiten: Mehl in die erste Schüssel geben, in der zweiten das Ei verquirlen und in der dritten die Panko-Brösel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
    Die Hähnchen-Innenfilets zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Panko-Mischung wälzen. Für eine besonders knusprige Textur leicht andrücken.
     
  2. Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Zimt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis die Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
     
  3. Den Airfryer auf 190° C vorheizen. Die Süßkartoffelspalten in den Korb legen und ca. 15 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Dann die panierten Hähncheninnenfilets in den Airfryer geben und ca. 12-15 Minuten goldbraun und knusprig garen. Eventuell mit etwas Olivenöl besprühen, damit die Panade noch knuspriger wird.
     
  4. In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
     
  5. Die knusprigen Hähncheninnenfilets mit den Süßkartoffelspalten und dem Honig-Senf-Dip servieren. Eventuell mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.
     

Bon Appétit!

Zubereitungstipp: Damit die Panade extra knusprig wird, besprühe die Filets vor dem Airfryer-Garen leicht mit Öl. So entsteht eine perfekte goldbraune Kruste!

Appetit bekommen?
Entdecken Sie unsere leckeren Rezepte!

Vom Grill oder aus dem Topf, würzig-scharf oder aromatisch-raffiniert - wie auch immer Sie Ihr Hähnchen am liebsten essen: diese leckeren Rezepte haben Lieblingspotential!

Freiland Hähnchen-Brustfilet mit Paprika und Tomaten

Freiland Hähnchen-Brustfilet mit Paprika und Tomaten

Easy peasy – Mega lecker! Ein Klassiker für alle Tomaten und Paprika Liebhaber der schnellen Küche.
Wohlfühl Meal Prep
für kalte Tage!

Wohlfühl Meal Prep
für kalte Tage!

Zartes Hähnchen, geröstetes Gemüse und frisches Taboulé – ideal für die Woche und voller Geschmack!
Cordon Bleu aus Freiland-Putenschnitzel mit Kräuter-Dip

Cordon Bleu aus Freiland-Putenschnitzel mit Kräuter-Dip

Knusprig, saftig, lecker! Cordon Bleu aus unserem Nature & Respect Freiland-Putenschnitzel
Cookie-notice.logo_alt_text
Die Website Nature & Respect nutzt Cookies!

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass unsere Website ordnungsgemäß funktioniert, und zu analytischen Zwecken. Sie können Ihre Meinung jederzeit ändern, indem Sie auf das Symbol auf jeder Seite unserer Website klicken. Wenn Sie diese Dienste von Drittanbietern zulassen, stimmen Sie dem Ablegen und Lesen von Cookies und der Verwendung von Tracking-Technologien zu, die für das Funktionieren dieser Dienste erforderlich sind.

Datenschutzrichtlinie

    #name #description #link